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Desserts d'Automne
KAFEINE
Composition : Génoise, Crème chiboust au lait de chèvre, Mousse au café, Oranges confites
DécouvrirCatégorie : Desserts d’Hiver
Les fruits d’HIVER
Décembre – Janvier – Février
Hiver sucré : Des desserts réconfortants à déguster au coin du feu.
Collection de desserts mettant en valeur les ingrédients et les saveurs typiques de la saison hivernale, comme les épices chaudes, les fruits secs et les chocolats réconfortants.
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Desserts d’Hiver
Triangles feuilletés aux pommes
Composition : Pâte feuilletée, Pommes, Glaçage neutre
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Desserts d’Hiver
La Tarte du Soleil
Pâte sucrée amande, Crème frangipane amande, Crème au citron, Citrons confits
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Desserts d’Hiver
La Tarte au Citron meringuée
Composition : Pâte sablée, Crème au citron, Meringue française
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Choux Choux
Les profiteroles Tonka
Composition : Pâte à choux, Crème pâtissière à la fève de Tonka, Sauce au chocolat, Amandes effilées.
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Desserts d’Hiver
La Pavlova glacée, Pistache & Figue
Composition : Meringue française, Crème glacée pistache, Pistache, Figues fraîches
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Desserts d’Hiver
BEE, entremet Miel, Noisette et Citron
Composition : Biscuit Joconde à la noisette, Crémeux au citron, Mousse au miel, Glaçage neutre.
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Desserts d’Eté
Tarte au chocolat onctueux, ganache montée au café
Cette tarte crémeuse associe avec bonheur le café au chocolat.
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Crêpes, Gaufres et Beignets
Pâte à crêpe
Avec cette recette, vous ne manquerez plus vos crêpes.
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Desserts d’Eté
Entremet Vanille, Crémeux Caramel, Double Glaçage Chocolat
Composition : Biscuit madeleine - Crémeux caramel - Croustillant chocolat au lait - Insert Caramel - Crème diplomate vanille - Glaçage cacao
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