Bûche acidulée, passion et framboise
Biscuit madeleine avec incrustation de framboises, crémeux fruit de la passion, insert framboise, crème diplomate vanille.
La recetteBiscuit madeleine avec incrustation de framboises, crémeux fruit de la passion, insert framboise, crème diplomate vanille.
La recetteBûche composée d'un biscuit madeleine, d'une mousse à la vanille, d'un crémeux mangue-passion et d'un glaçage orange.
La recetteComposition : Pâte feuilletée, Pommes, Glaçage neutre
La recetteComposition : Biscuit madeleine - Crémeux caramel - Croustillant chocolat au lait - Insert Caramel - Crème diplomate vanille - Glaçage cacao
La recetteL'entremet à la Mousse au Chocolat et Coulis de Mangue est un dessert élégant et délicieux, ultra-simple à réaliser et qui impressionnera tous vos invités.
La recetteVoici un entremet léger, fleuri et gourmand avec une crème diplomate à la fleur d'oranger et quelques framboises fraîches. Idéal pour le dessert de la Saint-Valentin.
La recetteConnaissez-vous la bergamote, ce petit agrume à la saveur douce ? Pour cet entremet, je l'ai associé en crémeux à une ganache montée aux chocolats Lait et Dulcey pour encore plus de douceur. A la dégustation, vous retrouverez des saveurs caramélisées et acidulées.
La recetteUne bûche composée d'un financier noisette et chocolat, d'une mousse au chocolat noir et orange zestée, d'une meringue et d'un glaçage noir.
La recette