Bûche ispahan

Ispahan

Bûche composée d’un biscuit financier aux framboises, d’une mousse aux litchis, d’un insert à la framboise et à la rose, d’un glaçage miroir rouge et de quelques framboises fraîches.

entremet neige

Neige

« Neige » est un joli entremet blanc comme neige qui allie la douceur d’une mousse à la noix de coco, le peps d’un insert fruit de la passion, le tout posé sur un biscuit madeleine.