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Étiquette : crémeux

Bûche passion vanille
Categories Noël

Bûche Exotique, passion, mangue, vanille

Bûche composée d'un biscuit madeleine, d'une mousse à la vanille, d'un crémeux mangue-passion et d'un glaçage orange.

La recette
Categories 4 saisons

Tarte au chocolat onctueux, ganache montée au café

Cette tarte crémeuse associe avec bonheur le café au chocolat.

La recette
entremet vanille caramel
Categories 4 saisons

Entremet Vanille, Crémeux Caramel, Double Glaçage Chocolat

Composition : Biscuit madeleine - Crémeux caramel - Croustillant chocolat au lait - Insert Caramel - Crème diplomate vanille - Glaçage cacao

La recette
Tarte aux figues, crémeux citron menthe
Categories Automne

Tarte aux Figues, Citron et Menthe

La tarte aux figues, crémeux citron infusé à la menthe est une variante de la tarte aux figues classique. Cette tarte est composée d'un crémeux au citron infusé à la menthe et de figues fraiches.

La recette
Categories 4 saisons

Tarte au chocolat, crémeux au café

Une tarte qui allie parfaitement bien le café avec le chocolat. Tout en délicatesse, découvrez ce dessert gourmand.

La recette

Dans mon placard, il y a …

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A découvrir

Entremet Vanille, Crémeux Caramel, Double Glaçage Chocolat
01

Entremet Vanille, Crémeux Caramel, Double Glaçage Chocolat

02

Entremet à la Bergamote et au Chocolat Dulcey et Chocolat au Lait

03

Paris-Etretat

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Au hasard

Sushis Matcha-Mangue, jus d’Orange Sanguine
Categories Entremets

Sushis Matcha-Mangue, jus d’Orange Sanguine

Ce plat fusion combine l'onctuosité du riz au lait et la douceur délicate du thé matcha, créant une expérience gustative…

Découvrir

Qui suis-je ?

Le chemin sucré d'une pâtissière amatrice.

Je m'appelle Véronique et voici mon histoire sucrée.

Sans formation particulière, j'ai appris au fil du temps, en faisant des erreurs et en découvrant de nouvelles techniques grâce à des tutos, les réseaux sociaux et des bouquins de pâtisserie.

La pâtisserie est devenue bien plus qu'une simple activité culinaire. C'est une source de plaisir et de joie que j'aime partager avec mes proches, mes amis et mes collègues, recueillant leurs réactions avec un mélange de nervosité et d'excitation.

Du croquant des fruits d'été à la chaleur réconfortante des desserts d'hiver, mes recettes suivent les saisons dans des délices sucrés pour que la vraie magie se retrouve dans chaque bouchée.

Vous me connaissez peut-être sous le nom "DesOeufsDansLaCocotte".
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