Bûche composée d’un biscuit madeleine, d’une mousse à la vanille, d’un crémeux mangue-passion et d’un glaçage orange.
Petits cœurs
Entremet composé d’un biscuit madeleine, d’un coulis au fruit de la passion, d’une crème diplomate à la mangue, d’un décor au chocolat blanc.
Neige
« Neige » est un joli entremet blanc comme neige qui allie la douceur d’une mousse à la noix de coco, le peps d’un insert fruit de la passion, le tout posé sur un biscuit madeleine.