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Le Paris-Vienne, Cerise, Chocolat et Chantilly Vanille

Composition : Pâte à choux, Craquelin au chocolat, Crème pâtissière au chocolat, Compotée de cerises, Chantilly à la vanille.

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Bûche Forêt Noire

Voici ma participation au défi du mois de décembre "Bûche et Gâteaux Roulés", organisé par le groupe Facebook "Tests de recettes entre blogueurs". Cette jolie bûche figure sur le blog d'Alicia, "le Bal des Saveurs".

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Tarte aux cerises, crème pâtissière amande

Pour ceux qui hésitent entre pâtisser une charlotte ou une tarte tatin, le problème est résolu avec cette charlotte aux pommes façon tatin, mousse à la vanille et chantilly au caramel beurre salé.

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Cake rhum et fruits confits

Ce cake n'est pas un cake puisqu'il est confectionné sur la base d'un gâteau au yaourt. Pour plus de gourmandise, j'y ai ajouté des fruits confits et une petite rasade de rhum.

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Mon cœur Amarena

Offrez "Mon Cœur Amarena" à votre Valentine ou Valentin. Avec ce dessert tout en rondeur, si la pistache alliée à la cerise Amarena sont ses parfums préférés alors vous ferez sensation.

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