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Desserts d'Automne
Triangles feuilletés aux pommes
Composition : Pâte feuilletée, Pommes, Glaçage neutre
La recetteCatégorie : Desserts de Printemps
Les fruits du PRINTEMPS
Mars – Avril – Mai
Printemps gourmand : Des desserts frais et savoureux pour accueillir la belle saison
Collection de desserts conçus spécialement pour le printemps, mettant en valeur les saveurs et les ingrédients caractéristiques de cette période de l’année.
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Desserts d’Hiver
La Tarte du Soleil
Pâte sucrée amande, Crème frangipane amande, Crème au citron, Citrons confits
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Desserts d’Hiver
La Tarte au Citron meringuée
Composition : Pâte sablée, Crème au citron, Meringue française
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Choux Choux
Les profiteroles Tonka
Composition : Pâte à choux, Crème pâtissière à la fève de Tonka, Sauce au chocolat, Amandes effilées.
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Desserts d’Hiver
BEE, entremet Miel, Noisette et Citron
Composition : Biscuit Joconde à la noisette, Crémeux au citron, Mousse au miel, Glaçage neutre.
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Desserts d'Automne
Tarte au chocolat onctueux, ganache montée au café
Cette tarte crémeuse associe avec bonheur le café au chocolat.
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Desserts d’Eté
Charlotte au citron & framboise
Voici un dessert acidulé, juste comme il faut. Les framboises, sont là pour apporter un petit peu de douceur dans ce dessert aux jolies couleurs estivales.
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Desserts d’Eté
Sablé Breton aux Fraises Gariguettes, Chantilly Miel et Fleur d’Oranger
Nous sommes en pleine saison des fraises, ce sablé breton croquant s'est agrémenté des fameuses Gariguettes et d'une chantilly au Miel et Fleur d'Oranger.
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Desserts d'Automne
Entremet Vanille, Crémeux Caramel, Double Glaçage Chocolat
Composition : Biscuit madeleine - Crémeux caramel - Croustillant chocolat au lait - Insert Caramel - Crème diplomate vanille - Glaçage cacao
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Desserts d'Automne
Entremet Mousse Chocolat et Coulis Mangue
L'entremet à la Mousse au Chocolat et Coulis de Mangue est un dessert élégant et délicieux, ultra-simple à réaliser et qui impressionnera tous vos invités.
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