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Étiquette : caramel

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Bûche tonka caramel
Added on 13 décembre 2022 Choc'Addict , Desserts de Noël

Tonkaramel

Bûche composée d’une mousse amande et fève de Tonka, d’un crémeux au caramel, d’un croustillant aux amandes, d’un glaçage miroir au chocolat noir et de meringues pour la décoration.

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Bûche Mécanismes
Added on 1 décembre 2022 Choc'Addict , Desserts de Noël

Bûche Horloge

Une bûche composée d’une ganache montée aux noisettes, d’un biscuit au chocolat, d’un croustillant au chocolat, d’un caramel toffee et d’un glaçage miroir chocolat noir.

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Added on 7 février 2022 Automne , Choc'Addict

Charlotte aux pommes façon tatin, vanille et caramel

Pour ceux qui hésitent entre pâtisser une charlotte ou une tarte tatin, le problème est résolu avec cette charlotte aux pommes façon tatin, mousse à la vanille et chantilly au caramel beurre salé.

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Added on 31 janvier 2022 Coup de coeur , Crêpes, Gaufres et Beignets

Crêpes Suzette au beurre de clémentine

L’on raconte que ce serait Auguste Escoffier, célèbre cuisinier, qui aurait inventé cette recette. Il l’aurait ainsi nommée en l’honneur de Suzanne Reichenberg, une actrice de la Comédie-Française. Les crêpes Suzette étaient nées pour notre plus grand bonheur.

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couronne de noel ile flottante
Added on 30 novembre 2019 Desserts de Noël , Noël

Couronne de Noël, île flottante

Une île flottante en forme de couronne de Noël, décorée de caramel, d’étoiles cacaotées et entourée de crème anglaise vanillée et onctueuse.

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