Triangles feuilletés aux pommes

1. La pâte feuilletée

Ingrédient
1 rouleau de pâte feuilletée

• Déroulez la pâte feuilletée et coupez le rouleau en 4 quarts.

2. Les pommes

Ingrédients
4 pommes Golden

• Pelez les pommes, les évidez puis les couper en deux. Découpez chaque demi-pomme en lamelles.

4. Le montage

Ingrédients
Les 4 quarts de pâte feuilletée
Les lamelles de pommes
1 œuf
1 cuillère à soupe de glaçage neutre

• Montage des triangles – Prenez un quart de pâte feuilletée et y déposer les lamelles d’une demi-pomme. Recouvrez la base de la pâte feuilletée sur le dessus des pommes.
• Cuisson des triangles – Dans un bol, battez le jaune puis avec un pinceau, passez la dorure sur la pâte feuilletée. Faites cuire chaque triangle durant une demi-heure, jusqu’à ce que les pommes soient fondantes et la pâte feuilletée, dorée.
• Glaçage des triangles – A la sortie du four, passez du glaçage neutre sur la pâte feuilletée et les pommes.