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Catégorie : Automne

Les fruits d’AUTOMNE
Septembre – Octobre – Novembre

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Les fruits d’ETE

Les fruits d’HIVER

LES PATISSERIES AUTOMNALES
Des créations sucrées pour accompagner les journées plus fraîches.

Découvrez notre collection de recettes de desserts spécialement élaborés pour la saison automnale.
Sublimant ainsi les fruits, les épices et les saveurs caractéristiques de cette période de l’année.
Les douceurs automnales sont le parfait mariage entre fruits de saison et chocolat.

Pina Colada
Categories Automne

Pina Colada

Un entremet tout en fraîcheur alliant le goût de la mangue, de l'ananas et de la crème coco.

La recette
Cake poire chocolat
Categories Automne

Cake fondant aux poires et au chocolat

Un cake au chocolat pour le goûter des enfants et des adultes. Moelleux et fruité pour plus de gourmandise.

La recette
Tourte dentelle aux pommes
Categories Automne

Dentelle aux pommes

Une jolie tourte aux pommes dont le dessus est découpée pour former une dentelle.

La recette
Tarte chocolat banane
Categories Automne

Tarte chocolat bananes caramélisées

Parce que les fruits exotiques sont les rois de l'hiver, alors cette tarte composée d'une ganache au chocolat noir et des bananes caramélisées, devrait faire votre bonheur.

La recette
Paris-Brest, chocolat Dulcey et orange
Categories Automne

Paris-Brest au chocolat Dulcey et à l’orange

Une couronne de choux garnie d'une crème onctueuse et gourmande au chocolat Dulcey (chocolat blond saveur caramélisée) et quelques morceaux d'oranges pour plus de fraîcheur.

La recette
Tarte aux pommes
Categories Automne

Tarte aux pommes carrée

Une tarte composée d'une pâte sucrée aux noisettes. Les pommes sont disposées tel un cannage. Un peu de nappage neutre pour la brillance de la tarte.

La recette

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Dans mon placard, il y a …

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Qui suis-je ?

Le chemin sucré d'une pâtissière amatrice.

Je m'appelle Véronique et voici mon histoire sucrée.

Sans formation particulière, j'ai appris au fil du temps, en faisant des erreurs et en découvrant de nouvelles techniques grâce à des tutos, les réseaux sociaux et des bouquins de pâtisserie.

La pâtisserie est devenue bien plus qu'une simple activité culinaire. C'est une source de plaisir et de joie que j'aime partager avec mes proches, mes amis et mes collègues, recueillant leurs réactions avec un mélange de nervosité et d'excitation.

Du croquant des fruits d'été à la chaleur réconfortante des desserts d'hiver, mes recettes suivent les saisons dans des délices sucrés pour que la vraie magie se retrouve dans chaque bouchée.

Vous me connaissez peut-être sous le nom "DesOeufsDansLaCocotte".
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