Exotique
Bûche composée d'un biscuit madeleine, d'une mousse à la vanille, d'un crémeux mangue-passion et d'un glaçage orange.
DécouvrirBûche composée d'un biscuit madeleine, d'une mousse à la vanille, d'un crémeux mangue-passion et d'un glaçage orange.
DécouvrirSi vous êtes choc'addit alors vous allez adorer cette recette. Ce Layer Cake peut se préparer le matin pour le goûter des enfants par exemple, et même celui des parents par la même occasion.
DécouvrirPour ceux qui hésitent entre pâtisser une charlotte ou une tarte tatin, le problème est résolu avec cette charlotte aux pommes façon tatin, mousse à la vanille et chantilly au caramel beurre salé.
DécouvrirRien de plus classique qu'une galette à la frangipane amande. Simple, croustillante, un vrai régal.
DécouvrirVous êtes en manque de croustillant ? Alors que pensez-vous d’une galette à la frangipane amande et aux pépites de chocolat ?
DécouvrirEn cette période d’Épiphanie, j'ai réalisé une galette à la frangipane noisette aromatisée au Limoncello qui est une liqueur au citron d'origine italienne. Vous pourrez parfaitement remplacer le Limoncello par du rhum ou même encore de la vanille.
DécouvrirVoici une nouvelle version individuelle du Paris-Brest que tout le monde connaît. La rose étant la fleur emblème de Provins et y ayant vécu toute mon enfance, voici le Provins-Brest.
Découvrir"Neige" est un joli entremet blanc comme neige qui allie la douceur d'une mousse à la noix de coco, le peps d'un insert fruit de la passion, le tout posé sur un biscuit madeleine.
DécouvrirVous aimez le moelleux d'une dacquoise allié à la douceur de la pistache, puis la framboise vient apporter le peps qui manquait. C'est sûre, vous allez adorer !
DécouvrirUne couronne de choux garnie d'une crème onctueuse et gourmande au chocolat Dulcey (chocolat blond saveur caramélisée) et quelques morceaux d'oranges pour plus de fraîcheur.
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