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Desserts d'Automne
KAFEINE
Composition : Génoise, Crème chiboust au lait de chèvre, Mousse au café, Oranges confites
DécouvrirCatégorie : Fruits et desserts pour la saison automnale
Les fruits d’AUTOMNE
Septembre – Octobre – Novembre
LES PATISSERIES AUTOMNALES
Des créations sucrées pour accompagner les journées plus fraîches.Découvrez notre collection de recettes de desserts spécialement élaborés pour la saison automnale.
Sublimant ainsi les fruits, les épices et les saveurs caractéristiques de cette période de l’année.
Les douceurs automnales sont le parfait mariage entre fruits de saison et chocolat.
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Desserts d’Hiver
Triangles feuilletés aux pommes
Composition : Pâte feuilletée, Pommes, Glaçage neutre
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Choux Choux
Les profiteroles Tonka
Composition : Pâte à choux, Crème pâtissière à la fève de Tonka, Sauce au chocolat, Amandes effilées.
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Desserts d’Eté
Tarte au chocolat onctueux, ganache montée au café
Cette tarte crémeuse associe avec bonheur le café au chocolat.
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Desserts d’Eté
Entremet Vanille, Crémeux Caramel, Double Glaçage Chocolat
Composition : Biscuit madeleine - Crémeux caramel - Croustillant chocolat au lait - Insert Caramel - Crème diplomate vanille - Glaçage cacao
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Desserts d’Eté
Entremet Mousse Chocolat et Coulis Mangue
L'entremet à la Mousse au Chocolat et Coulis de Mangue est un dessert élégant et délicieux, ultra-simple à réaliser et qui impressionnera tous vos invités.
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Fruits et desserts pour la saison automnale
Tarte aux Figues, Citron et Menthe
La tarte aux figues, crémeux citron infusé à la menthe est une variante de la tarte aux figues classique. Cette tarte est composée d'un crémeux au citron infusé à la menthe et de figues fraiches.
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Desserts d’Hiver
Mousse au chocolat et zestes d’orange
Vous êtes en manque d'idées pour le dessert du dimanche ? Découvrez la recette de la mousse au chocolat et aux zestes d'oranges. Un dessert vite réalisé et qui fait toujours son petit effet auprès de tous les gourmands, qu'ils soient petits ou grands.
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Desserts d’Hiver
Entremet Fleur d’Oranger et Framboise
Voici un entremet léger, fleuri et gourmand avec une crème diplomate à la fleur d'oranger et quelques framboises fraîches. Idéal pour le dessert de la Saint-Valentin.
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Desserts d’Hiver
Entremet à la Bergamote et au Chocolat Dulcey et Chocolat au Lait
Connaissez-vous la bergamote, ce petit agrume à la saveur douce ? Pour cet entremet, je l'ai associé en crémeux à une ganache montée aux chocolats Lait et Dulcey pour encore plus de douceur. A la dégustation, vous retrouverez des saveurs caramélisées et acidulées.
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