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Choux Choux
Le Paris-Vienne, Cerise, Chocolat et Chantilly Vanille
Composition : Pâte à choux, Craquelin au chocolat, Crème pâtissière au chocolat, Compotée de cerises, Chantilly à la vanille.
DécouvrirÉtiquette : crème chantilly
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Desserts d’Eté
Sablé Breton aux Fraises Gariguettes, Chantilly Miel et Fleur d’Oranger
Nous sommes en pleine saison des fraises, ce sablé breton croquant s'est agrémenté des fameuses Gariguettes et d'une chantilly au Miel et Fleur d'Oranger.
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Desserts de Noël
Bûche Forêt Noire
Voici ma participation au défi du mois de décembre "Bûche et Gâteaux Roulés", organisé par le groupe Facebook "Tests de recettes entre blogueurs". Cette jolie bûche figure sur le blog d'Alicia, "le Bal des Saveurs".
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Desserts d’Hiver
Charlotte aux pommes façon tatin, vanille et caramel
Pour ceux qui hésitent entre pâtisser une charlotte ou une tarte tatin, le problème est résolu avec cette charlotte aux pommes façon tatin, mousse à la vanille et chantilly au caramel beurre salé.
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Desserts d’Hiver
Pavlova aux fruits noirs
Composition : Meringue française, Crème fouettée, Myrtilles, Mûres, Cassis, Fruits noirs
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Choux Choux
Le Provins-Brest. Crème à la rose, chantilly mascarpone et coulis de framboise
Voici une nouvelle version individuelle du Paris-Brest que tout le monde connaît. La rose étant la fleur emblème de Provins et y ayant vécu toute mon enfance, voici le Provins-Brest.
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Desserts de Noël
Bûche des soeurs Tatin
Une bûche d'inspiration tatin, composée d'un financier aux amandes et de pommes cuites, caramélisées et flambées au rhum. Une jolie chantilly pour plus de gourmandises.
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Desserts d’Eté
Forêt noire
Biscuit cacao - Crème chantilly - Cerises noires - Vermicelles de chocolat
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