Bûche roulée au Café, Citron et Kumquats Confits
La saison des bûches est ouverte avec ce premier essai composé d’un biscuit roulé au cacao, d’une crème au beurre au café et d’un insert au citron jaune et kumquats confits.
DécouvrirLa saison des bûches est ouverte avec ce premier essai composé d’un biscuit roulé au cacao, d’une crème au beurre au café et d’un insert au citron jaune et kumquats confits.
DécouvrirPâte sucrée amande, Crème frangipane amande, Crème au citron, Citrons confits
DécouvrirComposition : Pâte sablée, Crème au citron, Meringue française
DécouvrirComposition : Biscuit Joconde à la noisette, Crémeux au citron, Mousse au miel, Glaçage neutre.
DécouvrirVoici un dessert acidulé, juste comme il faut. Les framboises, sont là pour apporter un petit peu de douceur dans ce dessert aux jolies couleurs estivales.
DécouvrirLa tarte aux figues, crémeux citron infusé à la menthe est une variante de la tarte aux figues classique. Cette tarte est composée d'un crémeux au citron infusé à la menthe et de figues fraiches.
DécouvrirLa tarte au citron meringuée, voilà bien un dessert des plus classiques me direz-vous. Oui, mais voilà, comment ne pas craquer devant ce dessert gourmand.
DécouvrirEn cette période d’Épiphanie, j'ai réalisé une galette à la frangipane noisette aromatisée au Limoncello qui est une liqueur au citron d'origine italienne. Vous pourrez parfaitement remplacer le Limoncello par du rhum ou même encore de la vanille.
DécouvrirVous aimez la tarte au citron avec sa crème onctueuse ? Mais vous souhaitez épater vos amis, alors ce letter cake ne laissera personne indifférent.
DécouvrirCette tarte fruitée allie l'acidité du citron vert et la douceur de la noix de coco. A déguster sans attendre.
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