Categories Noël

Bûche Ispahan

Bûche composée d'un biscuit financier aux framboises, d'une mousse aux litchis, d'un insert à la framboise et à la rose, d'un glaçage miroir rouge et de quelques framboises fraîches.

La recette
Categories 4 saisons

Petits cœurs

Entremet composé d'un biscuit madeleine, d'un coulis au fruit de la passion, d'une crème diplomate à la mangue, d'un décor au chocolat blanc.

La recette
Categories Entremets

Neige

"Neige" est un joli entremet blanc comme neige qui allie la douceur d'une mousse à la noix de coco, le peps d'un insert fruit de la passion, le tout posé sur un biscuit madeleine.

La recette