Forêt noire
Biscuit cacao - Crème chantilly - Cerises noires - Vermicelles de chocolat
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DécouvrirUne tarte d'été composée d'une crème d'amande sur un fond de pâte sucrée. Une crème pâtissière à la fleur d'oranger. Des abricots frais disposés en rosace. Une gourmandise tout en fraicheur.
DécouvrirUne tarte composée d'une pâte sucrée aux noisettes. Les pommes sont disposées tel un cannage. Un peu de nappage neutre pour la brillance de la tarte.
DécouvrirUn fond de pâte sucrée croustillante. Une crème pâtissière parfumée à la pâte de pistache. De belles cerises noires pour la fraîcheur.
DécouvrirUne pâte sucrée aux amande sur laquelle est coulée une ganache moelleuse au chocolat noir et aromatisée à la menthe du jardin. Des framboises apportent la fraîcheur et se marient particulièrement bien avec le chocolat et la menthe.
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