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Pâtisseries intemporelles
Tarte Tatin aux pommes
De bonnes pommes caramélisées et fondantes, voici ce qui vous attends avec cette jolie tarte automnale.
La recetteÉtiquette : recette facile
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Coup de coeur
Fraisier à la fleur d’oranger & coulis de fraise
Pour finir en beauté la saison des fraises qui aura été assez courte cette année, voici un fraisier à la crème diplomate parfumée à la fleur d'oranger. Un coulis de fraise s'est installé sur le dessus et donne à ce fraisier un rendu des plus gourmands.
La recette
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Eté
La Tarte Rosée, Crème Diplomate Barbe A Papa & Framboise
C'est une tarte complètement régressive que je vous propose avec un parfum de fête foraine : la Barbe A Papa.
La recette
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Eté
Tarte abricot & chocolat blanc
Les couleurs du soleil se sont données rendez-vous sur cette tarte aux abricots. Ces fruits de saison ont toujours beaucoup de succès sur les tables estivales.
La recette
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4 saisons
Tiramisu italien, au café
Aujourd'hui, on voyage en Italie avec ce Tiramisu au café. Fermez les yeux et imaginez que vous soyez installé sur une petite terrasse de la place Saint-Marc à Venise pour le déguster.
La recette
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Coup de coeur
Fraisier, crème diplomate
Devinette : quel est le dessert phare des beaux jours et qui remporte toujours un vif succès ? Le fraisier, bien évidemment. Celui-ci est fait avec une crème diplomate, autrement dit, une crème pâtissière et crème montée.
La recette
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Printemps
Tarte aux cerises, crème pâtissière amande
Pour ceux qui hésitent entre pâtisser une charlotte ou une tarte tatin, le problème est résolu avec cette charlotte aux pommes façon tatin, mousse à la vanille et chantilly au caramel beurre salé.
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Automne
Entremet marron cassis
Aujourd'hui, la douceur du marron s'associe au peps du cassis pour notre plus grand bonheur. Ces petits entremets très faciles à réaliser sont composés d'une mousse aux marrons, d'un coulis de cassis et d'un biscuit à la cuillère.
La recette
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Crêpes, Gaufres et Beignets
Crêpes Suzette au beurre de clémentine
L'on raconte que ce serait Auguste Escoffier, célèbre cuisinier, qui aurait inventé cette recette. Il l'aurait ainsi nommée en l'honneur de Suzanne Reichenberg, une actrice de la Comédie-Française. Les crêpes Suzette étaient nées pour notre plus grand bonheur.
La recette
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Eté
Letter cake fraise & framboise
La framboise et la fraises sont toujours une valeur sûr qui plaît à tant de gourmands. Voilà donc une belle idée pour vos desserts de printemps ou d'été.
La recette