La saison des bûches est ouverte avec ce premier essai composé d’un biscuit roulé au cacao, d’une crème au beurre au café et d’un insert au citron jaune et kumquats confits.
Layer cake, chocolat menthe
Si vous êtes choc’addit alors vous allez adorer cette recette. Ce Layer Cake peut se préparer le matin pour le goûter des enfants par exemple, et même celui des parents par la même occasion.
Charlotte aux pommes façon tatin, vanille et caramel
Pour ceux qui hésitent entre pâtisser une charlotte ou une tarte tatin, le problème est résolu avec cette charlotte aux pommes façon tatin, mousse à la vanille et chantilly au caramel beurre salé.
Pavlova aux fruits noirs
Ce dessert d’origine russe très simple à réaliser, a été créé en l’honneur de la ballerine Anna Pavlova. On pourrait croire que ce dessert est très sucré avec la meringue mais il n’en ait rien grâce aux fruits noirs et à la chantilly qui est peu sucrée. Je l’ai réalisé en forme de cœur pour la Saint-Valentin mais vous pourrez lui donner la forme que vous souhaitez.
Tarte au citron meringuée
La tarte au citron meringuée, voilà bien un dessert des plus classiques me direz-vous. Oui, mais voilà, comment ne pas craquer devant ce dessert gourmand.
Forêt noire
Biscuit cacao – Crème chantilly – Cerises noires – Vermicelles de chocolat