Voici un dessert acidulé, juste comme il faut. Les framboises, sont là pour apporter un petit peu de douceur dans ce dessert aux jolies couleurs estivales.
Entremet Vanille, Crémeux Caramel, Double Glaçage Chocolat
Cet entremet élégant, marie des valeurs sûres comme le caramel, la vanille et le chocolat.
Entremet Mousse Chocolat et Coulis Mangue
L’entremet à la Mousse au Chocolat et Coulis de Mangue est un dessert élégant et délicieux, ultra-simple à réaliser et qui impressionnera tous vos invités.
Mousse au chocolat et zestes d’orange
Vous êtes en manque d’idées pour le dessert du dimanche ? Découvrez la recette de la mousse au chocolat et aux zestes d’oranges. Un dessert vite réalisé et qui fait toujours son petit effet auprès de tous les gourmands, qu’ils soient petits ou grands.
Entremet Fleur d’Oranger et Framboise
Voici un entremet léger, fleuri et gourmand avec une crème diplomate à la fleur d’oranger et quelques framboises fraîches. Idéal pour le dessert de la Saint-Valentin.
Entremet à la Bergamote et au Chocolat Dulcey et Chocolat au Lait
Connaissez-vous la bergamote, ce petit agrume à la saveur douce ? Pour cet entremet, je l’ai associé en crémeux à une ganache montée aux chocolats Lait et Dulcey pour encore plus de douceur. A la dégustation, vous retrouverez des saveurs caramélisées et acidulées.
Bûche Forêt Noire
Voici ma participation au défi du mois de décembre « Bûche et Gâteaux Roulés », organisé par le groupe Facebook « Tests de recettes entre blogueurs ». Cette jolie bûche figure sur le blog d’Alicia, « le Bal des Saveurs ».
Bûche Horloge
Une bûche composée d’une ganache montée aux noisettes, d’un biscuit au chocolat, d’un croustillant au chocolat, d’un caramel toffee et d’un glaçage miroir chocolat noir.
Fraisier à la fleur d’oranger & coulis de fraise
Pour finir en beauté la saison des fraises qui aura été assez courte cette année, voici un fraisier à la crème diplomate parfumée à la fleur d’oranger. Un coulis de fraise s’est installé sur le dessus et donne à ce fraisier un rendu des plus gourmands.
Tiramisu italien, au café
Aujourd’hui, on voyage en Italie avec ce Tiramisu au café. Fermez les yeux et imaginez que vous soyez installé sur une petite terrasse de la place Saint-Marc à Venise pour le déguster.